靚麗時尚館蒸麵包用錫紙蓋上還用扎孔嗎
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當然用了，蒸蛋糕蒙錫箔紙是要用牙籤扎幾個小孔的，這樣蛋糕會很嫩沒有蜂窩眼很好吃的，口感也特別好，製作蛋糕時大多食用低筋麵粉，麵粉的質量是會直接影響蛋糕質量的，使用低筋麵粉做出來的蛋糕鬆軟膨大、表面平整，食用口感也更好
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