新加波鰻魚膠好還是馬來

新加坡略好。

鰻魚膠是鰻魚的魚鰾，產地很多，品種也有很多，但最好的產地是新加坡和馬來西亞的金鰻魚膠，金鰻魚膠肉質很細膩，通透，燉煮後很香滑，營養價值比其它產地要高。