化了的黃油怎麼才不凍

當然可以凍起來啊。我才做烘焙那會兒，經常或剩下些溶解的黃油，每次都是裝好放冰箱冷藏的。建議是冷藏不是冷凍哦~黃油買回來後儘量早點用完，不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久，但是冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量，這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化，口感也會大打折扣的。