牛心菜和大頭菜是一個嘛

牛心菜是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。其葉片寬大，無毛，具蠟粉，球葉脆嫩、微甜無異味，鮮食爽口，鹽其色澤嫩綠，味美爽口。大頭菜又名雪裡蕻和榨菜，雪裡蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪裡蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。

好像不是的。

大頭菜是做榨菜用的那種，牛心菜，在我們重慶指的是像包白菜那種的，包得不圓，是尖的，叫牛心白菜。是否可以解決您的問題