什麼是沙拉菜

沙拉菜不是一種蔬菜，而是由各種各樣的蔬菜組合拌勻食用的一種食物總稱。

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。