加吉魚燉多久能熟

加吉魚燉12分鐘左右能熟。

清蒸加吉魚的做法如下

準備材料：加吉魚350克，姜適量，蔥適量，油適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量

做法：

1、加吉魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨，在魚身兩面斜劃2刀，用鹽醃10分鐘入味。

2、加些料酒，撒上薑絲。

3、隔水蒸10分鐘關火。悶2分鐘。

4、把魚盤裡的蒸水倒掉，澆上蒸魚豉油。

5、撒上蔥花，澆上熱油即可。

十分鐘左右能熟

將加吉魚去頭，取出內臟，刮淨鱗，去淨鰭、尾，洗淨，剁成大骰牌塊。豬肉冬筍切成片。鹿角菜泡開擇淨。雞蛋打碗內攪勻。炒鍋內加花生油燒至七成熱（約175℃）時，將魚塊沾上麵粉，裹上雞蛋液，入油中炸至八成熟撈出。另起油鍋放入豬油燒熱，用蔥段、薑片煸炒幾下，加入肉片、冬筍、鹿角菜煸炒，用紹酒一烹，加入醬油、清湯、食醋、精鹽、味精燒開撇去浮沫，將魚塊投入鍋內用小火燉約10分鐘，淋上芝麻油盛入湯盤中，撒上蔥絲香菜段即成。