鐵生鏽時為什麼要及時除去鐵鏽

因為鐵鏽的成分是三氧化二鐵，它會加速鐵的鏽化程度，故要及時去掉鐵鏽.

因為鐵鏽不附著在鐵表面，它會脫落，導致內部的鐵暴露在水、氧氣之下，進一步被鏽蝕，最終整塊鐵被氧化。

簡單的說就是鐵銹會產生一個可以保水的空間，而水是催化劑，能加速鐵的氧化鐵的生鏽是一種電化學反應，反應的第一步是鐵將電子轉移到氧。

生鏽的速度會受水影響，也會因為電解質存在而加速。例如汽車在有鹽的環境較容易生鏽。

鐵生鏽時為什麼要及時除去鐵鏽

物質在有氧氣和水存在的條件下發生反應而變質，防腐劑的作用是除去氧氣和水，鐵粉恰好可以與氧氣和水發生化學反應而生鏽．鐵鏽是疏鬆多孔的結構，具有吸水性，會加快鋼鐵的鏽蝕速率，因此要把表面的鐵鏽及時除去．故答案為：與氧氣發生反應，防止月餅因氧化而變質並且能吸水防潮鐵鏽具有疏鬆的結構，易吸水，會加快鏽蝕的速率．

鐵生鏽時為什麼要及時除去鐵鏽

鐵鏽的成分是三氧化二鐵，不是密實的物質且鬆弛多空，會更快吸收空氣中的水分，使得有更多的水分附著在金屬上，加快鋼鐵的鏽蝕速率，因此要把表面的鐵鏽及時除去．防止因氧化而變質，除鏽過後需要及時對鏽面進行防鏽保護，刷油，或防鏽漆，不能刷漆則進行特殊處理