豬血和鴨血哪個價貴

鴨血。

從口感上來說，鴨血是會比豬血更好一點的，更加滑嫩，而且豬血的製作和生產量要比鴨血大很多，各方面原因綜合一下，鴨血的價格自然比較貴。

豬血一般呈暗紅色鴨血比起豬血顏色要暗。豬血較硬、易碎鴨血摸起來細膩光滑且具有一定的彈性。另外，提醒大家注意，鴨血在未煮熟時一般沒有氣孔，且表面光滑，豬血塊切開後，豬血切面粗糙，有不規則小孔。

鴨血

鴨血和豬血一樣，是動物的血液製品，不過在製作時會有去味處理，所以不會有腥味。不論是豬血還是鴨血，做出來以後大多都是外觀狀似豆腐的固體，所以也被叫做血豆腐。

從口感上來說，鴨血是會比豬血更好一點的，更加滑嫩，而且豬血的製作和生產量要比鴨血大很多，各方面原因綜合一下，鴨血的價格自然比較貴。

豬血價格貴

原料

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鴨血500g ，蒜苗150g， 蔥蒜適量 ，幹辣椒適量， 生抽適量 ，蠔油適量 ，澱粉適量

1/鴨血切成條，下鍋煮2分鐘放涼備用。

2/熱油加入蔥蒜、幹辣椒爆香，再加入生抽、蠔油。

3/再加入鴨血、清水、蒜苗、水澱粉炒勻即可。

4、美味又好吃的鴨血貴完成開吃了。