三不成菜五不動筷
所謂“菜不擺三”的意思,就是在宴請賓客時,哪怕只有一兩個人,也不能上三個菜。首先,中國人聚餐或者吃飯講究一個團團圓圓,好事成雙,雙數在中國人眼中就是成雙成對圓圓滿滿的意思。三為單數,聽起來不是很吉利。其次,三的諧音為“散”,寓意解散,中國人習慣將字諧音化,例如看望病人不能送梨,意味“離”。最後,在祭祀時,常擺設三盤貢品或者菜品。如果招待客人只擺三盤菜,讓人感覺自己成了被祭祀的物件,就跟在自己面前插上三炷香一樣讓人難以接受。如此招待賓客,客人可能會心生芥蒂。
所謂“筷不成五”,並不能按照字面意思理解。“筷不成五”並不是宴席上不能準備五雙筷子,而是筷子長短要一致。在古人眼中,雖然賓客有長幼尊卑之分,但同桌吃席要統一標準,餐具、食物等一定要一樣,否則會讓客人感覺被區別對待,而心生不滿。
並且我們在用餐前和用餐完畢後襬放筷子時不能胡亂擺放,看起來長長短短的,因為這樣會有“三長兩短”的意思,並不吉利,甚至還會得罪人,除此之外,筷子也不能豎插在米飯上,這一行為有燒香拜佛祭祀之意。
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