咕咕鳥正宗做法

材料布穀鳥一隻，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒做法1.把布穀鳥洗淨切成塊(不切整隻燉也可以)2.鍋中添水，大火燒開，將洗淨切好的布穀鳥倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出3.將焯好的布穀鳥放入沙鍋中，把薑片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一併放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可4.盛出，味美鮮香的布穀鳥湯就做好了