蝦滑冷藏時間久了不粘稠了

蝦滑冷藏時間久了不粘稠了，蝦滑生品粘滑，加熱後味道鮮美，口感柔嫩彈牙，是吃高檔火鍋的必備。但是加工多了沒用完怎麼辦，一般有兩種儲存方法 1.第二天繼續食用的，可在盤底抹上一層食用油，把蝦滑間隔一定距離擺好，（這樣做的目的是防止蝦滑粘盤底及互相黏連）然後覆蓋保鮮膜後放入冰箱保鮮間存放。