鵝出殼重量

大部分中小型鵝種的出殼重量在100～130克。3周齡結束時，小型鵝種的體重比出殼時至少增長6～7倍，中型鵝種則會增長9～10倍，而大型鵝種能夠增長11倍以上。雛鵝體重快速增長，需要足量的營養供給。

體溫調節能力差

雛鵝出殼時，全身絨毛稀少，保溫能力和調節能力差，對冷應激缺乏必需的適應能力。育雛過程中，如果環境溫度低於26℃，雛鵝很容易發生感冒、腹瀉，還會因相互扎堆取暖而被壓死如果處在高溫環境下，雛鵝則會張口喘氣溼度若不合適，則會損傷氣管黏膜，嚴重時損傷肺，加大了雛鵝感染呼吸道疾病的概率。