生蠔撬不開怎麼辦

把生蠔放進微波爐裡是一個比較實用的方法，大火叮15秒生蠔就會開殼，而且也不會讓生蠔煮熟。

有那種專門開生蠔的刀也可以直接上，找好角度塞進去隔斷筋，生蠔的殼就打開了。

水蒸也是比較常見的方法，不過水蒸一般都會直接把生蠔煮熟了，想吃生的不到萬不得已不考慮。