幹松茸要泡多久,幹松茸怎麼泡發
心理2.25W
幹松茸在食用前需要泡發,一般來說40℃左右的溫水最合適,浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸,但是冷水泡的話時間比較長,所以用溫水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥,不要倒掉,如果是松茸皮這類的就不要了,因為松茸皮帶的泥沙比較多,影響口感。水發乾松茸的做法:
1、取適量幹松茸,用小刷輕輕去除表面沙塵,側重根部。
2、在盆中倒入適量清水,泡發鬆茸約一小時左右,再次清洗。
3、鍋中置入適量清水,把泡發洗淨的松茸放入鍋中,大火燒開轉小火,熬製半小時左右。
4、放入少量食用鹽,攪拌均勻。
5、關火盛入碗中即可。
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