釀酒利潤在多少一公斤

每斤高粱酒的利潤15元，糧食酒，也就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米等糧食釀成的酒，對原材料的要求相當高。

就拿我們常見的高度數白酒，也就是高粱酒來說，要求釀酒的高粱必須顆粒飽滿、新鮮、品質好，才能釀出上等的高粱酒。發展至今已經有“酒精酒”和“糧食酒”兩種酒類。

釀酒利潤很大，一般就是3.到4倍.高的就不用說了.人工錢，水電費等，每斤酒成本11~12元.他們就要賣40~50元，有的更高。小作坊肯定差些。

一般來說釀酒的利潤主要來自兩方面，1.銷售所白酒本身的利潤。2.酒糟銷售或者用來養殖產生的利潤。概括來說，利潤約為百分之五十，比如每天生產150公斤玉米酒，總收入就是 1200元左右，淨利潤就是600元左右。