電火鍋是什麼

利用電流加熱的火鍋 。電火鍋又叫做電炒鍋、多功能電熱鍋，是一種插上電就能使用的鍋。

電火鍋，顧名思義，就是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。