滷料香料使用順口溜

滷料香料順口溜

白芷良姜提肉香.，花椒畢撥提麻香。陳皮肉桂滷牛肉 ，香葉肉扣煮兔強。

白扣排草防腐增味廣廠，丁香回口透骨香。乾薑老，老幹姜 ，姜要老的味兒越長，拌鮮菜，煮鮮湯放點兒乾薑味兒更香。

香白芷 白芷香，解腥去羶最相當 ，羊眼泡牛口條兒羊心羊肺羊肚湯。