板油帶紅色是什麼原因

這種紅色是染上的血液，如果在殺豬時，取出洗淨，會是雪白色的，是的，先用溫水把豬油洗淨晾乾，然後加油熬製，可以加點植物油，免得糊鍋，如果加水，由於水和油的沸點不同，會有蹦油現象，不安全，如果用水熬，熬製的豬油比較白。