油浸百合教程
用料:
百合3個
大蒜頭2個
洋蔥半個
橄欖油半斤
食鹽少許
白糖少許
橙子1個
枸杞子10個
香蔥綠少許
做法:
步驟 1
洗淨百合後,將其倒放在廚房紙上,吸去百合鱗片之間的水分,再將百合完全浸泡在橄欖油中1到5小時。取半個橙子切半圓形薄片備用,另一半不切。
步驟 2
大蒜頭和洋蔥片平放在小砂鍋底層
步驟 3
將浸泡過油的百合放在蒜頭和洋蔥上方,泡用的油也倒入砂鍋中,大火燒開後調小火8分鐘。
步驟 4
沿砂鍋內壁放上切好的橙子薄片,用三個手指分別捏些白糖和食鹽,均勻的灑在百合表面,再中火燜燒2分鐘,關火,灑幾顆枸杞子和香蔥綠、淋一些橙汁到百合表面,一份營養與顏值俱全的美食就可以上桌了。
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