紅鯉魚刺多嗎

紅鯉魚的刺不是很多。

鯉魚去刺的方法很簡單，將鯉魚剖成兩片先去掉脊骨，平鋪案板上，用菜刀後部硬刮，大刺可以用手拿掉，刮成魚茸即可，魚皮自然就成一張了。

紅鯉魚的營養價值很高，經常食用可以補充人體所需維生素，小孩食用，可以提升免疫能力，老年人食用，可以防止身體質量下降。