龍爪菇性溫還是涼

龍爪菇性溫，是武夷山脈特產野生菌菇，它對生長環境要求極為苛刻，人工難以培植。因武夷山的氣候條件適宜其生長，便成了武夷山之特產。它的色澤金黃、外體酷似珊瑚，而外形個體又像老鼠的爪，故名老鼠爪。其味雖略帶澀，卻極其嫩脆爽口，芳香宜人，常為盛宴之山珍佳餚。是原始森林裡面的腐木張出來的，在夏秋下雨的季節生長。脆度好，味鮮，可炒、拌、香芹炒龍爪菇。