開燒烤店請師傅好還是自己做好

對自己廚藝有自信可以不用請

請師傅不要在乎錢最關鍵是手藝，前3月抱著不賠錢的心裡就行，最關鍵的是自己要多長個心眼，觀察師傅怎麼配的料，配料的比例烤肉的手法，剛開始可能會防著點，時間長了不會一直防著的，男人嗎沒幾個不愛酒的更何況是個烤肉師呢，等酒過三巡時間長了混熟了你也學會了，接下來該怎麼辦就不用教了吧！親身經歷身邊有個朋友就是這麼幹的，啥都學會了就以不掙錢為由幹不下去了！

這個問題還要結合自己的實際情況來看，如果是自己有很好的燒烤技術，當然是自己做就可以。理由是請一個燒烤師傅每個月怎麼也要多承擔5000一6000左右的工資費用，自己做這個工資費用就省下了。當然如果是不懂燒烤技術，烤的東西顧客不喜歡吃，反而會影響店的生意，這種情況一定要請一名技術好的師傅來負責燒烤工作。