酒精怎樣製作
釀酒完全相同。向富含澱粉的原料中加入酵母菌,進行發酵,再將得到的溶液(一般乙醇含量不超過8%)進行蒸餾得到所需濃度的乙醇。
固體酒精並不是固體狀態的酒精(酒精的熔點很低,是-117.3℃,常溫下不可能是固體),而是醋酸鈉與酒精形成的凝膠。
醋酸鈉易溶於水而難溶於酒精,當兩種溶液相混合時,醋酸鈉在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚,最後凝聚為一整塊,就得到固體酒精。
實驗裝置及藥品
藥品:醋精(30% CH3COOH 溶液),工業酒精(95% C2H5OH 溶液),食用純鹼(Na2CO3)
裝置:試管(可用耐熱的玻璃容器代替),酒精燈(可用蠟燭代替),玻璃棒(可用塑料筆桿代替),火柴
實驗步驟
步驟 操作 備註
(1) 將純鹼製成熱的飽和溶液 /
(2) 將醋精慢慢加入碳酸鈉溶液中,直到不再產生氣泡為止 醋酸與碳酸鈉反應生成醋酸鈉、水、二氧化碳
(3) 將所得溶液蒸發製成飽和溶液 /
(4) 在溶液中慢慢加入酒精 注意:一開始酒精會劇烈沸騰,需慢慢倒入酒精
(5) 待溶液冷卻後,即可得到固體酒精 /
將所得固體酒精盛放到鐵罐中,使用時點燃即可
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