鮮兔毛怎麼處理

浸水回軟家庭硝制兔皮，一般室溫維持在20℃左右為宜。晾乾後的兔皮應先用較鈍的剷刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉，然後浸入清水中1－2天，使兔皮儘可能恢復至鮮皮狀態。