芋頭去皮妙招電壓力鍋

芋頭洗乾淨後，放入開水中煮5分鐘撈出。再放入冷水中浸泡一會，然後用小刀輕輕一刮就可以去掉外皮了。處理好的小芋頭，冷凍起來就能長期儲存，想吃的時候直接退冰就能使用。

把剛挖的芋頭清洗乾淨，放在一個蛇皮口袋裡，蛇皮口袋倒入水，把口袋放在石板上揉搓，像洗衣服那樣，這樣做起來有點費力氣，搓個10分鐘，把芋頭倒入一個乾淨盆裡，水一衝皮就掉，這種方法適合力氣大，很有閒暇時間的人。

雙手因刮芋頭皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。

用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻後用來洗手，也可止癢。