什麼是酶的多樣性

隨著生物化學，分子生物學等生命科學的發展，迄今為止已經發現4000多種酶。雖然一種酶催化一種反應，不同的酶催化催化不同的反應。但酶的催化活性不是一成不變的，有些酶在不同條件下，其結構發生變化使活性改變有些酶具有不同結構形式，從而具有不同的催化效率，甚至不同的催化性質有的酶一種酶分子甚至具有集中不同的功能酶的本質也不僅僅是蛋白質，現在發現的 RNA 也具有酶的催化特徵。所有這些均說明，酶的結構和功能都是多種多樣的，是變化的，動態的，也正因為如此，才構成了生物體內物質代謝的複雜性，多樣性和統一性以及對於多變環境的適應性。