鰻魚是鹹的嗎

不是，鮮鰻魚肉是鮮甜的。鰻魚是鹹的可能是通過醃製再售賣的，所以是鹹的。海鰻（學名：muraenesox cinereus）是海鰻科、海鰻屬魚類。體延長，軀幹部近圓筒狀，尾部側扁。頭大，錐狀。吻尖長。體長為體高之17.8倍，頭長的6.5倍尾長為頭與軀幹之1.4倍頭長為吻長之3.3倍吻長為眼徑之3.1倍頭長為眶間區之8.2-8.7倍。