過期的梅子什麼樣子

1、看外表

一般來說，話梅外面都有一層白霜，這種物質呈白色粉末狀，而發黴的話梅上長有黴斑，可以看到白色的菌毛，仔細觀察的話，兩者還是很容易區別的。

2、聞氣味

話梅帶有淡淡的酸甜味，如果是黴變的話梅，則很容易聞到刺鼻的黴味，這種氣味和生活中其他發黴食物相似，這種方法是區分話梅是否發黴，最簡單直接的方法。

3、摸質地

話梅上的白霜有顆粒感，和白砂糖的質感相似，用手指輕輕摩擦，可以感覺到乾燥，並且白霜不容易脫落，而發黴的話梅，用手指輕摸可以感受到溼潤，而且手上有黏黏的感覺。