泡梅子露的梅子怎麼變成梅乾了

泡梅子露的梅子變成梅乾了的原因

因為青梅酒泡了幾天，表面開始出現皺紋，這是正常現象。如果不皺也不用擔心。青梅皺皮的速度與酒度數，梅子皮厚薄，戳孔量，糖多少都有一定關係。並且焯水後泡酒的青梅，基本上一直能保持圓潤的身軀，而沒焯水的青梅，泡一個星期左右便開始收縮，慢慢的會變成小老頭般佈滿無數皺紋。