瀘州特曲和窖齡30哪個好

窖齡30總體而言更好

百年窖齡系列是瀘州老窖推出的中高檔產品，窖齡30年為紅色瓶身，象徵激越。於80年代初由瀘州老窖傳統釀製技藝第20代傳人賴高準先生興建的窖池出產。本期視訊，茅酒守藝人對品這款窖齡30年和特曲。

1、  首先我們來看看酒色和掛杯怎麼樣，兩個酒的顏色都談不上微黃但又不是無色透明，相對來說窖齡30的透明度更強，而特曲更有海水那種但那種淡藍的感覺。晃動的時候兩個酒的油狀感幾乎一樣，都不是很明顯，酒液接觸到酒杯上沿時窖齡30的酒柱更細，下落速度和酒柱消失速度更快，而特曲的酒柱要更細密一點，下降速度和消失速度也要略微慢點。對比說明兩個酒的酯的種類和數量不大一樣。

2、  接下來我們看看兩個酒香氣香味，兩個酒香味乾淨比較柔和，無香精香料味，不刺鼻不沖鼻，仔細對比會發現兩個酒放香不一樣。特曲的放香更快香味也更大一點，窖香味更明顯，而窖齡30的陳味比較明顯，給你感覺年份更長，但是這個陳味沒有那種沁人心脾的感覺。隨著香氣散開，窖齡30的香氣更加清晰，糟香味很突出，而特曲的香氣更加豐富放開性要強一些，而且香味均衡平和。所以特曲的香氣香味芬芳性和層次性比窖齡30更好一點。

3、  來看看入口怎樣，兩個酒入口乾淨不燥辣，都比較綿柔，一入口甜味都上來的比較快，但是窖齡30的甜來的要單一一點，甜味上來比較快消失也比較快，而特曲的甜更多的是那種純糧食發酵的甜，來的略微慢點消失也要慢點，而且甜味過後緊隨微微的酸澀感，就讓人感覺它的甜味停留時間更長，更加均衡。兩個酒入口後都有生津感，都有脣齒留香的感覺，你細微的對比會發現窖齡30的不是很清新，帶有一股陳味當然也談不上雜味，而特曲無論酸味還是苦味還是甜味強度都要大點，分明性更加強，而且各種味道的均衡性和協調性也很好。所以總的來說特曲的滋味的層次性和芬芳性都比窖齡30要好一點。