袋裝幹莜麵魚做法

主料:莜麵300g，西紅柿2個，各類菌菇適量

輔料:生抽適量，鹽適量，蔥沫適量

做法步驟

1、莜麵加開水，混合成不軟不硬的麵糰。

2、將麵糰取一半，搓成長條。

3、切成一個個小麵糰，用手搓圓。

4、然後在手掌裡搓成兩頭尖尖的長條狀，魚魚就做好了。蓋上紗布，防止乾裂。

5、將西紅柿切丁。

6、菌菇類洗淨改刀，切片的切片，切斷的切斷。

7、蔥沫也準備好。

8、起油鍋，炒菌菇，炒到水分變幹，呈金黃色，盛出。

9、再起油鍋，放蔥沫爆香，倒入西紅柿炒爛。

10、將菌菇一併倒入翻炒。

11、添水，加點生抽，煮個10分鐘，將莜麵魚魚放入湯中，煮個5分鐘。

12、一碗鮮美的素湯就做好了！天熱的時候不想吃油膩的，這一碗又當菜又當湯，營養又健康！