黃瓜適合煮多久

煮的時間一般是3分鐘，時間過長會使黃瓜內的維生素受損失嚴重，營養價值降低一般在吃火鍋的時候都會在清湯裡面煮一些黃瓜，因為黃瓜煮軟了之後非常的好吃，而且會吸收大量的湯汁，黃瓜的成分98%都是水分，所以在經過火鍋的水煮之後，會變得非常的好吃，我們如果想吃到比較軟爛的黃瓜，建議可以煮十分鐘左右，再把黃瓜撈出來。

5分鐘沒有嚴格的時間標準，普遍是5分鐘，因為5分鐘半生半熟，適合絕大多數人口味。吃黃瓜本來就是很健康了，熱量非常少，但煮得太久就會流失營養，可加些蒜頭。