高速鋼跟鉬釩鋼刀具優缺點

高速鋼優點

硬度高，因加熱使鋼退火，降低其硬度，使其增加其韌性，不那麼脆。

鉬釩鋼刀具優點：鉬釩鋼刀是材質添加了特有的鉬、釩鋼(屬特鋼)的刀。其特性在於:鉬釩鋼， 一種軍備物資，高硬度、高強度、耐高溫、耐腐蝕、耐磨。

缺點:是硬度不夠，刀刃易磨損，需要經常磨刀，而且低於60的硬度對於新手來講，很難磨到吹毛斷髮的程度，無法達到日系像V金，白紙，青紙，SG2類鋼材的鋒利程度。