鬍子鰱究竟能不能吃

鬍子鯰是能吃的。那種生活在髒水的鯰魚，其實不叫鬍子鯰，它的真正名字叫革鬍子鯰，又叫埃及塘鯴，和鬍子鯰不是品種。鬍子鯰一般都是野生的，肉質比普通的鯰魚更鮮美，在以前比普通的鯰魚還要貴。

不過後來革鬍子鯰被引進之後，因為其成長迅速，養殖要求低，被廣泛推廣養殖，但是其品質和鬍子鯰差的非常多。

後來革鬍子鯰逃到野外環境並且大量繁殖加上鬍子鯰的數量太稀少，所以已經很難見到鬍子鯰了，而且難以辨別兩者之間的區別。