西安主食排名前十名
主食牛羊肉泡饃,胡蘆頭泡饃臊子面,餃子,涼皮,肉夾饃,糊臘湯,罐湯包子,粉蒸肉,羊雜膏
牛羊肉泡饃以西大街橋梓口清真的牛羊肉泡饃最出色,味美肉濫肉多地方特色濃厚,胡蘆頭老孫家最出名,味道很美,臊子面以歧山臊子面味道更美更好吃,餃子也是以清真最好味道美,涼皮出名的有漢中米皮及熱米皮,還有戶縣大王鎮涼皮皮熱米皮,肉夾饃是以本地散養豬肉味更美,糊臘湯以西大街大部分是河南人做的最好吃,罐湯包子最賈三兄弟的罐湯包子最有名,粉蒸肉也是本地士豬肉最好吃,羊雜是清真江回民最好吃。
關於西安主食本人的看法就是這些,不過西安主食很多,別人可能另有看法,本人就不在此一一解釋。
西安被稱為碳水之都,在外地人眼裡西安的小吃也基本就是主食。用我們西安自己話說就是一個字--“硬”。所以說西安的主食太多太多,非要排出前十名就應該是第一,羊肉泡饃。
第二,葫蘆頭泡饃。
第三,臊子面(有幹臊子,湯臊子,岐山臊子面)。
第四,餃子。
第五,胡辣湯(這也分河南胡辣湯和西頭胡辣湯)。
第六,涼皮(擀麵皮,米皮,麻醬涼皮,熱米皮)
第七,肉加饃。
第八,灌湯包子。
第九,粉蒸肉。
第十,雜肝湯。西安美食太多了真的不好排名。
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