糟蝦能吃嗎

能吃啊，糟蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於揚州菜。糟香、鮮嫩。將洗淨的河蝦在沸水中煮熟撈出。煮蝦原湯內加入鹽、味精、花椒、糖，待冷卻後加入糟滷，再將蝦倒入滷汁中浸泡2-3小時，取出即可。

夏季可以吃上冰冰的糟蝦是一種享受，不僅美味而且極易製作。