肉骨頭煮熟放冰箱還是生放冰箱

生放

骨頭是生鮮進行儲存。把新鮮的豬骨分成多份，用保鮮膜包起來，放在冰凍層就好，可以保證長時間不變質。

可以清洗乾淨再凍。不洗也可以，就是下次用的時候，要放到開水裡汆一下，漂去血水泡沫。因為：冷凍也叫“製冷”，應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。把排骨解凍就好了。