長腳蟹怎麼儲存為最新鮮
1、冰箱儲存將綁好的螃蟹放入冰箱冷藏室,再用一條溼毛巾蓋在螃蟹的背上,把冰箱的溫度調到5-7度。因為在五至七度的環境下,螃蟹會進入休眠狀態,而剛撈出來的螃蟹用這個方法儲存,可以儲存一週左右的時候。其在低溫黑暗的環境中,不會過多的消耗體力,用詞方法儲存是最好不過的了。
2、室溫養活首先需要解開螃蟹,放進一個30-40公分高的塑料桶中,注意不要把螃蟹疊放在一起。然後往桶中加入清水,加水高度是桶的一半就可以,水量不能把螃蟹全部淹沒,若水太深螃蟹會缺氧窒息而死,桶不需要用蓋子蓋住,但每天要及時換水。而用此方法儲存的螃蟹,在儲存前不能進行不刷洗,因為刷洗會加速螃蟹的死亡,常溫下可以儲存2-3天左右的時間。
3、營養維護想要螃蟹不死又不瘦,就需要給其提供營養物質。將買回來的螃蟹解開繩子後,放在較大的盆中,然後放入適量的水,水不要沒過螃蟹,再投入一些食物,如小蝦米、芝麻、打碎的雞蛋+黃酒等等,可以有效催肥。這樣可以儲存一週甚至10天以上的時間存活。
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