為什麼茉莉花茶都是碎的

首先，茶葉的整碎度是判別高檔茶葉品質的重要因素，如果短碎特別嚴重，說明這款茶的品質不過關。

不過，有時候我們在高檔的茉莉花茶中，也會發現有少量短碎，原因在於：高等級的茉莉花茶會進行多次的窨制，在窨制過程中會產生一些短碎。如果只有些許短碎，其實是並不影響茶葉品質。

茶葉的整碎度是判別高檔茶葉品質的重要因素，如果短碎特別嚴重，說明這款茶的品質不過關

茶坯在窨制之前，要先將毛茶投入機器，經過切碎、篩出茶葉的粗細、長短、輕重，分成不同的等級，再根據等級進行拼配，之後再進入窨花程式。

對於略碎的茶，也不會輕易倒掉，會進行反覆的風選、篩揀，挑選出裡面比較好的再進行拼配。