鴨溪窖52與54度區別

要說正宗那肯定是54度了，從80年代開始就是以54度、經典鴨溪窖酒為主，只不過為了迎合市場，全都降度到了52度。

鴨溪窖酒作為貴州老八大名酒之一，是當地有名的濃香型白酒，在民國時期鴨溪窖還是叫雷泉大麴，1942年《遵義新志》裡面的“二茅臺”其實就是指的雷泉大麴，從1951年開始生產五星牌鴨溪窖酒。

鴨溪窖酒52度好還是54度好，主要看個人口味需求，但至少市場還是認為52度略好一點，目前鴨溪窖酒銷量最大的就是52度精品雷泉，這款口糧酒的窖香突出，糧香明顯，酒體乾淨醇厚，喝起來沒有雜味，中段凜冽，尾端醬味不是很明顯。至於54度的復古裝鴨溪窖，雖然度數略高一點，但實際入口依舊柔和，而且有股濃香酒特有的甜味，後段比較濃郁，但依舊是以濃香為主，醬香飄逸，厚度略顯不夠，但是比一般的濃香要耐品，味覺敏感的還能喝出淡淡的“鴨子味”，但並不難以接受，很特別。