金枕蛋糕可以不放黃油嗎

可以。

黃油有獨特的奶香味，其實很多蛋糕之所以用黃油，就是因為有這香味。但沒有黃油也是可以用植物油代替的，只是不要植物黃油，味道太難聞了。