香檳是碳酸飲料嗎
心理2.61W
算是,因為飲料內含有碳酸氣體。
但和碳酸飲料不同的是,香檳酒豐富的氣泡並非是人工加入了碳酸氣體,而是自然形成的。 任何酒精飲料都需要經過發酵釀成,發酵過程產生的副產品之一就是二氧化碳,我們喜愛的啤酒和香檳中的豐富的氣泡就是由二氧化碳組成的。 釀造香檳要經過兩次發酵。 在第一次發酵完成後,釀酒師會在瓶中加入糖和酵母,在瓶中進行第二次發酵。
香檳是碳酸飲料嗎
香檳不是碳酸飲料,是葡萄酒的一種,另外只有法國香檳產區生產的才可以稱之為香檳,有地域保護,這個沒辦法,其他地區只能叫起泡酒。
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