燒開的水反覆保溫到55度有害嗎

有。

溫度升高、長時間加熱、反覆煮沸以及長時間儲存的確會促進亞硝酸鹽的生成。即使如此，在高於95°的密閉空間裡持續加熱150分鐘之後的水，測得的亞硝酸鹽含量最高值也僅為0.1471mg/L，遠沒有從其他食物中可能獲得的多，幾乎可以忽略不計，飲水中的亞硝酸鹽的確存在致癌性及毒性，但就算是反覆加熱以後的水中的亞硝酸鹽含量也不多，對人體的影響有限。

長期反覆加熱的水對身體有傷害，不僅是指桶裝水，而且還有就是家裡燒開的水在重複性的燒開，也對身體有傷害。，你好，煮沸的水反覆加熱，會造成水中營養成分的大量流失，並且出現某些重金屬離子的沉積和亞硝酸鹽類物質的產生，亞硝酸鹽類物質進入體內後在胃液、食物的作用下還會生成具致癌作用的亞硝胺，所以飲用水可以加熱，但長期飲用反覆加熱的水對人體是有害的，祝健康快樂！

我們平時常常需要喝反覆加熱的水，這種水並沒有導致癌症的作用，這點不必擔心。但是反覆加熱的水會影響水中的營養物質和礦物質，所以如果有條件，還是不要喝反覆加熱的水比較好。

飲用反覆燒開的水並不會致癌，部分人士認為反覆燒開的飲用水中的亞硝酸銨含量會增加，飲用後可導致亞硝酸鹽中毒，可能誘發癌症。但研究證明，符合國家飲用水要求的水質即使經過反覆燒開，亞硝酸鹽的含量依舊十分少，連續燒開20次之後的含量約為0.038mg/L，濃度低於國家限定的≤1mg/L標準，無法達到中毒程度，更不會引發癌症。

但由於燒開後未能及時飲用的水，在留存過程中可能落入灰塵、細菌，飲用後可能引發嘔吐、腹瀉等不適症狀。若有細菌進入還可能引發胃炎、腸炎等疾病。因此，儘量減少將反覆加熱的水作為飲用水，以防止水質受到汙染。