寧波十大小吃

十大小吃如下：

1、倉橋面結面。

2、三北豆酥糖。

3、油贊子。

4、象山海鮮麵。

5、羊尾筍。

6、寧波烤麩。

7、寧波湯糰。

8、炒年糕乾。

9、紅糖饅頭。

10、海苔米饅頭。

寧波這座城市，依山傍海，物產豐富，吃野味海鮮長大的寧波人，嘴巴也特別刁，食物除了要符合“色香味”，還要追求“滋補養身”，“時令鮮香”。今天，我們就走進寧波本地人，必吃的美食top10榜，作為美食旅遊攻略，建議收藏！

一、滋補海鮮類

1、腐皮包黃魚

關於黃魚，寧波菜中還有一種做法就是腐皮包黃魚。薄豆腐皮包上鮮嫩的黃魚肉，炸制的外脆裡嫩，鮮味被很好的包裹住了。再蘸上醋和茄汁增加味道。

2、紅燒雜魚

寧波特色家常菜，幾乎去每家飯館都會點這道，有吃又營養。雜魚的類別各家也都不同，狀元樓的紅燒雜魚還放了蝦，紅燒的口味濃油赤醬，重鹹略甜。江浙滬做紅燒菜沒有不放糖的，地域不同放多放少的區別， 無錫 菜就特別甜，而 寧波 還是偏鹹，比較適合北方人不喜甜的口味。

3、烤菜

烤菜是寧波最家常的小菜。老寧波人在立冬夜會有吃烤菜和酒釀圓子的習俗。烤菜主要用調料老抽生抽、姜、鹽、糖燜燒，也算是個下飯下酒的開胃小菜。

4、紅膏嗆蟹

寧波的紅膏嗆蟹做法簡單、滋味十足，絕對是來到寧波不得不吃的一道美食。寧波的紅膏嗆蟹做法有很多，簡單有簡單的做法，複雜有複雜的做法。

5、酒醉泥螺

寧波泥螺做法多種多樣，但是要真正體驗泥螺的鮮美滋味，酒醉泥螺是最好的選擇。酒醉泥螺不僅充分儲存住了泥螺本身的鮮味，也因為黃酒將它的腥味去除了讓泥螺的鮮甜凸顯，使得這道菜做法雖然簡單，在味道上卻是獨一無二的。

二、特色小吃類

6、象山米饅頭

米饅頭起源於南宋，它如海棉般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口。夾起一個，好似夾起了一塊雲朵，讓人都捨不得下口。特色小吃類象山米饅頭米饅頭起源於南宋，它如海棉般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口。夾起一個，好似夾起了一塊雲朵，讓人都捨不得下口。

7、樑弄大糕

製作大糕的手工技藝，乃是餘姚樑弄古鎮的獨創，方圓百里，很難見到。樑弄大糕外形方正，雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥話：“恭喜發財”、“吉祥如意”、“福祿壽喜”……

三、奇葩小食類

8、豬油湯糰

寧波還有一大甜點不能錯過，就是湯糰。這裡最有特色的就是會加豬板油。香滑的糯米皮裡，是拌入豬油的芝麻餡，油香四溢。

9、苔菜年糕

寧波有很多苔菜美食，苔菜年糕，苔菜餈飯糕，苔菜米饅頭，苔菜麥餅，本身淡而無味的主食加了苔菜，特別鮮。 寧波年糕也是頂頂好吃，吃起來柔滑軟糯，不是爛爛的，而是特別有嚼勁。

10、大甜包

寧波的老味道，傳統名點，五元一個大甜包，以肥厚的純板油，摻以白糖、芝麻為餡。吃一個基本就飽了，最好幾個人分著吃。