烤出的餅怎麼才算熟了

一是看顏色，再是用手按下去有回彈，還有吃到嘴裡不發粘就是熟了。

在烤餅乾的時候看到表面金黃酥脆，那麼就說明餅乾烤熟了，下面來看看烤餅乾的做法步驟：用料：2顆雞蛋，70g麵粉，30g白糖，適量黑芝麻，50g食用油。做法：先把2顆雞蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，攪拌均勻。（雞蛋不需要分蛋白和蛋黃）待蛋糊攪拌均勻，把麵粉倒入蛋糊中，攪拌成濃稠無顆粒狀蛋糊。（麵粉過篩下會更好）倒入適量的黑芝麻，攪拌均勻。（不僅可以用黑芝麻，還可以用白芝麻，或者兩種芝麻混合起來用。）烤盤內鋪上油紙，把蛋糊用小勺舀放在油紙上面，再用勺子給它勻開。