怎麼煮荸薺

煮荸薺糖水

做法：

主料：荸薺200克，白砂糖30克。

輔料：水適量。

1、荸薺用水洗乾淨。

2、放入裝有涼水的鍋中，開大火燒開水後轉中火煮15分鐘至熟。

3、馬上撈出放入涼水中浸泡（過涼水更易去皮）。

4、將皮全部去掉後用水沖洗乾淨。

5、切成小塊。

6、鍋中倒入水，加入白糖融化開後轉小火煮至糖水濃稠。

7、倒入荸薺塊再煮開即可。