紫色糯米飯的做法全過程

配方5種材料

糯米飯 5斤、黑欖 一把、清水 少量、芭蕉樹葉灰 少量、木槽 一個

做法8個步驟

步驟1.準備食材，準備好染色用的植物樹葉“黑欖葉”把樹葉清洗乾淨，備用。

步驟2.

把芭蕉葉的草木灰加入清洗乾淨的樹葉裡，用手揉一揉，儘量讓每張樹葉都沾上樹灰

步驟3.

儘量讓每張樹葉都沾上灰燼，可以稍微放多點灰燼，覆蓋在樹葉上！

步驟4.

然後再把加入了灰燼的樹葉，放入木槽裡！

步驟5.

把樹葉搗碎，儘量搗碎一點這個過程挺累人的，把搗碎好的食材放入容器裡備用。

步驟6.

把清水慢慢的加入到搗碎好的食材裡面，靜放一會兒，等食材裡的水變色後，再用過濾器，把染色後的水過濾到另一個容器裡。

步驟7.

把清洗過的糯米放入過濾出來的植物水裡，浸泡一個晚上

步驟8.

把侵浸泡好的糯米，撈出來，放入蒸鍋裡蒸一個小時，美味的紫色糯米飯就可以享用了