水蟑螂的正確吃法

水蟑螂正確吃法是椒鹽水蟑螂： 把新鮮買回來的水蟑螂用水洗乾淨，然後煮開一窩水，把水蟑螂放進去把它倒出來把窩洗乾淨加入油，等油熱了就把水蟑螂放進油水炸熟，把水蟑螂晾乾油，放入一些青椒，蒜容和椒鹽到窩裡炸炒一下，然後倒入水蟑螂炒勻，出鍋。

首先準備食材：水蟑螂適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、糖適量、椒鹽適量、白酒適量。

水蟑螂的廣東做法：薑切片，蒜切粒，蔥切粒，備用。煮一鍋開水，水沸騰加入水蟑螂焯一下，主要的作用是去除騷味，大約1分鐘就可以撈起備用。熱鍋放油，加入姜、蒜、蔥爆香，配料爆香後加入焯過水的水蟑螂翻炒，再加入適量的糖、椒鹽、白酒翻炒均勻即可出鍋，這樣水蟑螂就做好了