臻釀八號和水晶劍哪個好喝

臻釀八號好喝。用鴨溪窖酒大麴為糖化發酵劑，採用續糟、回糟、回酒、翻沙的組合發酵工藝。

發酵週期長，母糟發酵期不低於60天，回糟發酵120天左右，雙輪底發酵180天左右。混蒸混燒，分層緩火蒸餾，分段量質摘酒並貯存，用十年以上的調味酒，經勾調、嘗評、調味陳釀，包裝而成。