挑皮的成語

你說的是帶挑字或皮字的成語吧。

百裡挑一：意思是一百個當中就挑出這一個來。形容人才出眾，不可多得。出自《紅樓夢》。

雞毛蒜皮：意思是比喻無關緊要的瑣碎事情。出自孫犁《石猴——平分雜記》。

挑肥揀瘦：比喻挑挑揀揀，光要對自己有利的。出自清·吳敬梓《儒林外史》。